이름에서 알 수 있듯이 스테비아는 남미가 원산지인 스테비아 레바우디아나 식물의 잎에서 유래했습니다.스테비아는 파라과이가 원산지인 허브인 스테비아 레바우디아 베르토니에서 파생되었습니다. 스테비아 잎은 설탕보다 약 200~300배 달콤하기 때문에 음식이나 음료를 달게 하는 데 거의 필요하지 않습니다.
스테비아는 칼로리가 낮기 때문에 많은 사람들에게 호소하고 있습니다. 설탕 2 티스푼에 해당하는 스테비아 1 패킷은 5 칼로리와 1 g의 탄수화물을 제공합니다. 대부분의 식물은 조직에 설탕을 함유하고 있지만 사탕무와 사탕수수만 효율적으로 추출되어 백색 결정성 테이블 설탕으로 바뀔 수 있습니다. 대조적으로, 스테비아 식물의 잎은 달콤한 맛을 주는 글리코 사이드라는 물질을 포함합니다. 스테비아는 전체 잎 형태로 설탕보다 30 배 달콤하고 정제되면 거의 300 배 달콤합니다.
그래서 당신은 당신의 인생에서 설탕 대신 스테비아를 사용할 수 있습니다.
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